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  리슬링 와인 좋아하세요 ? 혹시 화이트와인이나 스파클링와인 말고 드라이한 레드와인 좋아하시나요 ? 만약 좋아하신다면 독일산 리슬링 품종 한번 드셔보세요 세계 와인 생산량의 4% 밖에 되지 않지만 전세계 레스토랑 판매 순위 3 위 안에 드는 와인이 있습니다 . 바로 독일산 리슬링 (Riesling) 품종으로 만든 화이트 와인들입니다 . 우리나라에서도 점점 인기가 많아지고 있는 추세죠 . 그래서 이번 시간에는 리슬링 와인에 대해 알아보고자 합니다 . 우선 리슬링 포도품종부터 알아보겠습니다 . 리슬링은 수확시기에 따라 당도가 달라지는데요 . 늦수확한 리슬링일수록 높은 당도를 가지고 있습니다 . 물론 그만큼 가격도 비싸집니다 . 그리고 색깔로 등급을 구분하는데요 . 초록색 병이나 갈색병일수록 오래 숙성된 고급 와인이라고 보시면 됩니다 . 다음으로는 맛보는 방법에 대해 알아보겠습니다 . 먼저 잔을 준비하시고요 . 손 온도 때문에 와인맛이 변할 수 있으니 미리 차갑게 해주세요 . 이때 얼음물에 담가놓으시면 좋습니다 . 이제 코르크 마개를 따고 향을 맡아봅니다 . 신선한 과일향이 느껴지면 잘 만들어진 와인이라 할 수 있습니다