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  세포농업 세포농업은 현대 생명공학을 이용해 전통적인 농업방식 대신 세포배양을 이용해 식품 , 섬유 , 연료 등 농산물을 생산하는 학제간 분야다 . 이 분야는 보다 효율적이고 환경 친화적이며 동물이 없는 식품 생산을 위한 지속 가능하고 확장 가능한 솔루션을 만드는 것을 목표로 한다 .   배경 전통적인 농업은 최근 수십 년 동안 인구 증가로 인한 식량 수요 증가 , 도시화와 기후 변화로 인한 경작지 감소 , 농장 동물의 복지와 환경 지속 가능성에 대한 우려 증가 등 수많은 도전에 직면해 왔다 . 세포 농업은 이러한 많은 것들을 극복할 수 있는 잠재력을 가진 식품 생산에 대한 대안적인 접근을 제공한다 방법들 세포 농업은 생물반응기를 사용하여 통제된 환경에서 세포 , 조직 또는 장기를 성장시키는 것을 포함한다 . 이를 통해 온도 , pH 및 영양소 공급을 포함한 성장 조건을 정밀하게 제어하고 수요에 맞게 생산을 확장할 수 있습니다 . 그 과정은 고기 , 유제품 , 가죽 , 실크 , 그리고 심지어 바이오 연료를 포함한 다양한 제품을 생산하는데 사용될 수 있다 .   육류 생산 세포 농업의 가장 유망한 응용 중 하나는 일반적으로 동물의 근육 세포에서 생산되는 고기의 생산이다 . 이 과정은 동물로부터 세포의 작은 샘플을 수집하고 생물반응기에서 배양하는 것을 포함한다 . 그리고 나서 세포는 세포 증식과 근육 형성을 촉진하기 위해 영양분과 성장 인자를 공급받는다 . 결과적으로 근육 조직은 수확 , 가공 및 조리하여 전통적인 육류 제품과 맛 , 질감 및 영양 면에서 유사한 육류 제품을 생산할 수 있다 .   낙농업 세포 농업은 또한 우유 , 치즈 , 요구르트와 같은 유제품을 생산하는 데 사용될 수 있다 . 이것은 생물반응기에서 동물의 유선으로부터 세포를 배양하고 이 세포들을 우유 단백질을 생산하는데 사용함으로써 달성된다 . 결과물은 전통적인 유제품과 유사한 방식으로 가공되고 포장된다 . 가죽 및 ...